Hamburger/ polpette di merluzzo con zucchine. Facciamo Hamburger di Pesce o polpette di merluzzo. Gli hamburger di zucchine sono un ottimo secondo piatto leggero e vegetariano, una ricetta davvero semplice da preparare ma gustosa e saporita, ideale. Gli hamburger di zucchine sono una variante vegetariana e light dei classici hamburger di carne.
Nella ricetta che vi propongo userò il forno, ma è un dettaglio: potrete prepararle allo stesso modo e quindi friggerle. Hamburger di merluzzo con maionese allo zenzero. Per preparare gustosi hamburger di merluzzo iniziate ammorbidendo il pane da toast in acqua tiepida, strizzatelo molto bene e mettetelo nel mixer. You can have Hamburger/ polpette di merluzzo con zucchine using 7 ingredients and 12 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Hamburger/ polpette di merluzzo con zucchine
- It’s of filetto di merluzzo o pesce a piacere.
- Prepare of biscottate.
- It’s of Sale.
- Prepare of Olio.
- You need of curry.
- It’s of curcuma.
- Prepare of zucchine.
L'hamburger di salmone con zucchini grigliati e salsa all'aneto è una variazione sfiziosa del classico panino con la polpetta, facile e veloce da preparare. Le noti importanti del salmone sono perfettamente sposate al profumo dell'aneto e alla freschezza della salsa. Le polpette di merluzzo zucchine e patate costituiscono un secondo piatto leggero e gustoso da servire a pranzo e/o a cena. Prendete i filetti di merluzzo e poneteli in una pentola con dell'acqua.
Hamburger/ polpette di merluzzo con zucchine step by step
- Iniziamo mettendo a cuocere i filetti di merluzzo al microonde per circa 6 minuti (dipende anche dalle dimensioni).
- Nel frattempo frulliamo le zucchine dopo averle lavate e spuntate..
- Le versiamo in un contenitore capiente..
- Quando i filetti saranno cotti, facciamo raffreddare un po’ e poi li frulliamo..
- Una volta frullati li versiamo nel contenitore con le zucchine..
- Aggiungiamo il curry e la curcuma e il sale..
- Frulliamo le fette biscottate e le aggiungiamo all’impasto..
- Se dovesse risultare troppo bagnato possiamo aggiungere altre fette biscottate..
- Mescoliamo bene e iniziamo a formare delle polpette o hamburger..
- Ungiamo con un cucchiaio di olio una padella..
- Iniziamo a far scottare per qualche secondo le polpette..
- Una volta pronte impiattiamo con verdure a piacere..
Fateli bollire fino a quando non risulteranno inteneriti. Le polpette di merluzzo nascono a casa mia per far mangiare il pesce in maniera diversa a mio figlio che lo mangiava o a vapore o nella minestra. Con la versione di oggi più leggera e cotta al forno, vi presento la ricetta con la salsa di peperoni sulla quale ho servito le polpette. Gli hamburger di zucchine sono dei burger vegetali sfiziosi e buonissimi che si preparano in poco tempo senza uova. Sono dei burger vegetali leggeri e saporiti, ottimi sia cotti in padella con un filo di olio che al forno per avere un piatto ancora più light.
