Easiest Way to Cook Perfect Soto ayam kuning (soto ayam lamongan)

Soto ayam kuning (soto ayam lamongan). Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.

Hmm kalo qt ngomongin olahan ayam pasti gd habisnya. Cuma tuk weekend ini saya mau posting Soto Ayam Bumbu Kuning ajah. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. You can cook Soto ayam kuning (soto ayam lamongan) using 29 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto ayam kuning (soto ayam lamongan)

  1. You need 1 ekor of ayam (bagi 4).
  2. You need 2 ltr of air matang.
  3. It’s 6 lbr of daun jeruk.
  4. Prepare 3 btg of sereh (geprek).
  5. You need 1 sdt of merica bubuk.
  6. It’s 3 sdt of garam.
  7. Prepare 1 sdt of gula pasir.
  8. You need Secukupnya of penyedap.
  9. Prepare of Bumbu halus.
  10. It’s 6 siung of bawang merah.
  11. Prepare 7 siung of bawang putih.
  12. It’s 2 ruas jari of kunyit.
  13. It’s 3 butir of kemiri.
  14. You need Sedikit of pala (2 iris tipis).
  15. Prepare of Bahan sambal (uleg halus).
  16. Prepare 20 of cabe rawit domba.
  17. Prepare 1/4 sdt of garam.
  18. Prepare of Bahan koya (blender semua bahan).
  19. It’s 3 siung of bawang putih (iris tipis).
  20. It’s 3 of kerupuk udang (goreng).
  21. Prepare of Bahan pelengkap.
  22. It’s of Koll putih (iris tipis, kukus).
  23. It’s of Toge (kukus sebentar).
  24. You need of Soun (rebus sebentar, tiriskan).
  25. Prepare of Tomat (potong sesuai selera).
  26. You need of Seledri (untuk taburan).
  27. Prepare of Bawang goreng (untuk taburan).
  28. It’s of Jeruk limau/jeruk sambal atau jeruk nipis.
  29. It’s of Telur rebus (potong bagi 2).

Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Kali ini Endeus mencoba membuat resep soto ayam lamongan yang simpel dan bisa kamu coba sendiri di rimah. Yuk langsung lihat videonya dan bagikan resepnya ke semua temanmu. Resep Soto Ayam – Mengutip Wikipedia Indonesia, soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia dengan kuah sedap sejenis sup ayam dengan ciri khas kuahnya yang berwarna kekuningan.

Soto ayam kuning (soto ayam lamongan) instructions

  1. Semua bahan halus di blender, lalu tumis dengan serai & daun jeruk sampai matang & harum..
  2. Masukkan ayam yg sudah dibersihkan. Oseng sebentar ayam sampai berubah warna lalu tambahkan 2liter air matang. Tambahkan garam & merica. Masak sampai ayam matang & empuk (me : dipresto 10menit), tiriskan ayamnya lalu suwir2.
  3. Ayam yang sudah di suwir kembalikan lagi ke kuahnya lalu bumbui dengan gula & penyedap lalu koreksi rasa.
  4. Penyajian : di mangkok tata soun, toge & kol, lalu siram kuah beserta daging ayam suwirnya ke dalam mangkok, beri pelengkap tomat, telur rebus, seledri, bawang goreng, koya, sambel & terakhir perasan jeruk limau.

Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam bumbu halusnya. Saat ini sangat mudah menemukan soto ayam di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura. Pada dasarnya soto ayam yaitu masakan yang berkuah kuni dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa dari soto ayam sudah tidak perlu diragukan lagi. Maka tidak heran jika kita sering menemui banyak sekali resep soto ayam, mulai dari soto ayam lamongan, soto ayam betawi, soto ayam kudus dan masih banyak lagi.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *