How to Make Perfect Quiche di zucchine e pancetta

Quiche di zucchine e pancetta. Deliziosa torta salata con zucchine, pancetta, uova e panna.per stupire i tuoi amici con una ricetta facile ma gustosa. Questa quiche con zucchine e pancetta ha fatto parte del mio aperitivo durante la cena di Capodanno: per cuocerla al posto della solita teglia rotonda ho usato due teglie monoporzione, le stesse usate nella realizzazione dei conchiglioni al forno con piselli e funghi. Scolare la pancetta e metterla in una ciotola.

Facile e veloce, ottimo come secondo o antipasto da preparare al volo. Il tuo commento è in approvazione e verrà pubblicato entro un paio di ore. Utilizzo solo ed esclusivamente le zucchine lunghe, il cui colore più comune è il verde scuro e sono tra le più diffuse nei mercati europei. You can cook Quiche di zucchine e pancetta using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Quiche di zucchine e pancetta

  1. Prepare of pasta brisè pronto (a breve vi scriverò la ricetta per farla in casa).
  2. You need of zucchine medie verdi.
  3. It’s of patata media.
  4. Prepare of carote fresche.
  5. You need of uova.
  6. It’s of pancetta affumicata.
  7. You need of formaggio a pasta molle (senza lattosio per gli intolleranti).
  8. It’s of sale.
  9. It’s of olio evo.

Questa quiche di zucchine, caprino e pancetta vi assicuro essere deliziosa, leggera , di sicuro effetto ed ottima come antipasto ma volendo anche come aperitivo se. Con la quiche di zucchine e pancetta porterete in tavola una torta salata saporita e sostanziosa, perfetta come antipasto ma anche La nostra quiche di zucchine è preparata secondo la tradizione: tra gli ingredienti abbiamo usato la panna, la pancetta, il formaggio e, naturalmente, le zucchine. Lava le zucchine, asciugale, tagliale a nastro con un pelapatate e scottale per pochi secondi in acqua bollente salata. Scolale e falle raffreddare passandole velocemente sotto l'acqua corrente.

Quiche di zucchine e pancetta step by step

  1. Per prima cosa lavate le zucchine e le carote e affettatele a rondelle molto sottili. Sbucciate e sminuzzate una cipolla intera e fatela imbiondire in un filo d’olio evo. Quando risulterà ben imbiondita aggiungete dapprima le carote e fate rosolare bene per circa 10 minuti, aggiungete la pancetta affumicata e la patata tagliata a cubetti e continuatela cottura. Ad ultimo aggiungete le zucchine, salate bene il tutto e fate cuocere per pochi minuti, 5 bastano..
  2. Versate il composto di verdure e pancetta in una ciotola capiente, aggiungete 1 uovo e mezzo (l’altra metà la dovrete spennellare sopra), un pizzico di sale, il parmigiano (stagionato 42 mesi per gli intolleranti) e un formaggio a pasta molle (per gli intolleranti senza lattosio), amalgamate bene il tutto. Accendete il forno a 180° funzione statica..
  3. Srotolate un rotolo di pasta brisè, con delle pinze da cucina togliete una decina di rondelle di zucchina e tenete da parte. Adagiate la pasta brisè sul fondo di una pirofila tonda rivestita di carta forno, versatevi il composto, livellate bene e sopra disponete le zucchine in maniera regolare, ripiegate i bordi della pasta brisè verso l’interno e spennellatevi l’uovo e infornate. Fate cuocere per 40 minuti a 180°. Sfornate, fate leggermente raffreddare, tagliate a fette e servite..

La quiche di zucchine e pancetta è una deliziosa torta salata che si presta molto bene ad essere gustata tiepida o fredda durante un aperitivo, oppure come piatto unico, magari accompagnata da una bella insalata. Lavare le zucchine e tagliarle a julienne , condirle con n po di olio evo ed un pizzico di sale e pepe bianco ed il timo. Stendere in uno stampo tondo la pasta brise (con il foglio di carta forno), adagiare le fette di pancetta e le zucchine. Questa quiche con zucchine e pancetta ha fatto parte del mio aperitivo durante la cena di Capodanno: per cuocerla al posto della solita Aggiungere la pancetta e i fiori di zucca tiepidi nella terrina con le uova. Mescolare il tutto e farcire con il.

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