How to Make Tasty Penne con Pesto Fiori di Zucchine

Penne con Pesto Fiori di Zucchine. Una parte dei fiori li abbiamo utilizzati come componente croccante al nostro piatto e, per fortuna, quelli avanzati sono finiti in una frittata che ha allietato la schiscetta del pranzo il giorno dopo. La ricetta "Mezze penne estive Senatore Cappelli con pesto di zucchine e fiori" è stata creata e fotografata da "Fico e Uva" per Sgambaro. Eliminare il pistillo dai fiori di zucca e tagliarli a listarelle.

There are currently no comments on Penne con pesto di zucchine. Perhaps you would like to add one of your own? Ancora zucchine. eh già, ne avevo un bel pò, quando ne ho in abbondanza di certo non mi faccio mancare questo buonissimo pesto. You can have Penne con Pesto Fiori di Zucchine using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Penne con Pesto Fiori di Zucchine

  1. You need 150 gr of Penne Rigati -.
  2. You need 12 of Fiore di Zucchine -.
  3. You need qb of Olio di Oliva Extravergine.
  4. It’s 1 Spicchio of Aglio -.
  5. You need 50 g of r di Parmigiano -.
  6. It’s 1 Mazzetto of Prezzemolo -.
  7. It’s 40 gr of Pinoli Tostati -.
  8. You need 50 gr of Pecorino.

Le mie sono delle fresche zucchine romanesche, ma vanno bene anche delle zucchine chiare. Le penne con il pesto di zucchine sono semplici da preparare. Ancora una volta ho usato il pesto come uno dei tanti ingredienti per la realizzazione di un primo piatto. Questa volta si tratta di una ricetta piuttosto ricca nella quale ho inserito l'uva sultanina che regala una nota di agrodolce.

Penne con Pesto Fiori di Zucchine instructions

  1. Mettete a bollire in una pentola l’acqua salata per le penne. Lavate i fiori di zucchine, poi togliete i piccioli e gli steli e mettete nel frullatore. Aggiungete i pinoli, il sale, il pepe nero, lo zenzero, il prezzemolo, il parmigiano grattugiato, il basilico e l’olio extravergine d’oliva.
  2. Frullate tutto fino a quando sarà omogeneo e lasciate da parte..
  3. Togliete le penne rigate al dente e adagiate nella padella, aggiungete un po' di acqua di cottura e il pesto.
  4. Mantecate e servite..

Non appena il pesto di zucchine è pronto portare a cottura le penne in acqua bollente salata per il tempo infdicato sulla confezione. Scolare al dente e condire le penne con il pesto e a piacere parmigiano grattugiato e foglioline di basilico. A domani con una nuova ricetta. Quando parliamo di pesto facciamo spesso riferimento al ben noto pesto alla genovese, una salsa a crudo ottenuta Nel frattempo cuocere le fettuccine in una pentola con acqua salata e far saltare i fiori di zucca in una padella con un filo Penne al gorgonzola con noci, speck e scaglie di parmigiano.. PROCEDIMENTO Lavate e spuntate le zucchine alle due estremità, tagliatele in quattro e poi a losanghe della misura circa delle penne, salatele e poi lasciatele sgocciolare in un passino di rete per almeno mezz'ora.

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